肠衣炒青椒的做法

寒风吹拂

肠衣炒青椒的做法

我国加工天然肠衣历史悠久，是天然肠衣生产大国，中国天然肠衣占世界总产量的三分之一。如皋市现有肠衣企业400余家，年销售20亿元，肠衣产量和出口量均占全国的30%以上，如皋在国际国内肠衣行业有重大影响。


食品当然是要推销给餐饮业了。像小的话批发给小餐厅小饭店，大一点的话就直接联系学校公司食堂，今天我们就来了解一下肠衣炒青椒这道美食的做法。


步骤1：肠衣用温水洗后，切片。
步骤2：青椒去籽，洗干净切丝待用。
步骤3：锅中底油，油稍微多一点，油热倒点葱段，姜片爆香一下。然后倒入切好的肠衣。肠衣因为都是瘦肉，没有什么油，然后加酱油，料酒，大火炒翻炒。
步骤４：大火翻炒3到4分钟，肉变红了就可以倒入青椒。再加点盐，大火炒个2分钟就可以出锅。


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