[讨论]肉，鱼解冻法

yaya725

<><FONT size=4>        从冰箱中取出来的鱼、肉用热水解冻，会使鱼、肉营养损失，影响鱼、肉的质量，而且容易引起腐败变味。</FONT></P>
<><FONT size=4>        最好的办法：将冻鱼、冻肉挂在室温为10-15度的室内，让肉内的温度逐渐上升解 冻，这样可以基本保持原来的质量和风味。如果需要急用，可将冻肉切成小块，即可缩短解冻时间。 <BR></P></FONT>
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<><FONT size=4>（信息来源：<FONT color=#000000> 新浪网 </FONT>）</FONT></P></TD></TR></TABLE>